Перейти к содержимому


* * * * - 2 Голосов

Рецепты на бис


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2433

#2351 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 08 Декабрь 2013 - 21:43

Просмотр сообщенияБагира К (08 Декабрь 2013 - 21:40) писал:

Ну я-то не откажусь ни разу :D
(шепотом) так пиво еще и попить можно при готовке, чего о яйсах не скажешь... :D

#2352 Miss Marple

Miss Marple

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 245 сообщений

Отправлено 08 Декабрь 2013 - 23:10

Просмотр сообщенияФренки (08 Декабрь 2013 - 21:26) писал:

А если еще, после маринования, эти кусочки обвалять в крахмале с пивом..... Мнямммм!)))
Мняям-то мняям, согласна, а гликемический индекс куда деть от крахмала? :) Про Пиво вообще молчу.
Хорошо молчать труднее, чем хорошо говорить (еврейская пословица)

#2353 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 08 Декабрь 2013 - 23:22

Просмотр сообщенияMiss Marple (08 Декабрь 2013 - 23:10) писал:

Мняям-то мняям, согласна, а гликемический индекс куда деть от крахмала? :) Про Пиво вообще молчу.
Тогда лучше и не жить вовсе! ))) Я еще эти индексы не подсчитывала... И так на каждую калорию волком смотришь. Ну и, в конце концов, там ведь не литры с тоннами... Тонюсенький слой кляра, чтобы сок не вытекал. Это Вам не панировочные сухарики.)))

#2354 Miss Marple

Miss Marple

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 245 сообщений

Отправлено 08 Декабрь 2013 - 23:54

Просмотр сообщенияФренки (08 Декабрь 2013 - 23:22) писал:

Тогда лучше и не жить вовсе! ))) Я еще эти индексы не подсчитывала... И так на каждую калорию волком смотришь. Ну и, в конце концов, там ведь не литры с тоннами... Тонюсенький слой кляра, чтобы сок не вытекал. Это Вам не панировочные сухарики.)))
Да согласна я, согласна, что вкусно. Но я в Москве столько прибавила в весе (вслух лучше не произносить), разные вкусности из Латвии, Армении (это угощали и дарили еще, настоящий хумус банками, дорвалась, да еще походы в рестораны регулярно, про варенье вообще молчу, оправдывалась, что редких рецептов ), что теперь все калории под микроскопом, весь рацион строго поделен, сколько углеводов, сколько белка, сколько жиров. Полгода борьбы с холестерином и куча денег на лекарства коту под хвост. Но с удовольствием буду читать всякие вкусные рецептики. :)
Хорошо молчать труднее, чем хорошо говорить (еврейская пословица)

#2355 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:00

Просмотр сообщенияMiss Marple (08 Декабрь 2013 - 23:54) писал:

Да согласна я, согласна, что вкусно. Но я в Москве столько прибавила в весе (вслух лучше не произносить), разные вкусности из Латвии, Армении (это угощали и дарили еще, настоящий хумус банками, дорвалась, да еще походы в рестораны регулярно, про варенье вообще молчу, оправдывалась, что редких рецептов ), что теперь все калории под микроскопом, весь рацион строго поделен, сколько углеводов, сколько белка, сколько жиров. Полгода борьбы с холестерином и куча денег на лекарства коту под хвост. Но с удовольствием буду читать всякие вкусные рецептики. :)
Капуста, свекла и морковь, заправленные растительным маслом, по праздникам сметаной. Можно добавлять чеснок. Чистит -лечит печень и мало калорий.
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2356 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:02

Просмотр сообщенияБагира К (09 Декабрь 2013 - 01:00) писал:

Капуста, свекла и морковь, заправленные растительным маслом, по праздникам сметаной. Можно добавлять чеснок. Чистит -лечит печень и мало калорий.
Так это еще и вкусно! Сметана только портит, на мой взгляд...)))

#2357 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:04

я вот сейчас сижу и пью пиво уже в конце концов наконец-то
страдание поваренка спит
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2358 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:09

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 01:04) писал:

я вот сейчас сижу и пью пиво уже в конце концов наконец-то
страдание поваренка спит
Мы с тобой сидим и пьем пиво, из конца в конец! )))

#2359 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:12

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 01:09) писал:

Мы с тобой сидим и пьем пиво, из конца в конец! )))
меня не покидает смутное подозрение, что и "праульно делаем" !!!
а потом нам расскажут, да))))))
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2360 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:22

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 01:12) писал:

меня не покидает смутное подозрение, что и "праульно делаем" !!!
а потом нам расскажут, да))))))
Кааанешна расскажут, но будет поздно - мы себя побаловали, а рассказчики пусть себе завидуют...)))

#2361 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:26

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 01:22) писал:

Кааанешна расскажут, но будет поздно - мы себя побаловали, а рассказчики пусть себе завидуют...)))
ну да... рецепт - верный, что поделать? :D
ни-че-го!! ответственно заявляю!!
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2362 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:27

хожу краду сигареты у кое-кого, потому как мои-свои скурила уже блин))))... смотрю Пуаро
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2363 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:31

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 01:27) писал:

хожу краду сигареты у кое-кого, потому как мои-свои скурила уже блин))))... смотрю Пуаро
Везет тебе - есть у кого украсть, а я все сама-сама должна организовывать...)))

#2364 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:32

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 01:31) писал:

Везет тебе - есть у кого украсть, а я все сама-сама должна организовывать...)))
организация рецептов - она такая, да - сложносочиненная.. да
я буду поубивата скоро... на рассвете
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2365 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:34

хорошо, что до равноденствия зимнего -  время есть месяца полтора :D
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2366 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 01:38

про рецепты:
сегодня снова почти похоронили Киру Альбертовну
потом - нашли
Д зовет её ласково "Кира Найтли"
ну похожа, чо? :)
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2367 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:24

Если я сейчас обеих обзову словами, которые вслух не говорю, меня забанят? Собралась спать, а теперь хочу пива, быт еще не налажен, есть много шампанского, соленых огурцов и сало, напарник спит. Застрелиться? :D
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2368 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:44

Просмотр сообщенияБагира К (09 Декабрь 2013 - 02:24) писал:

Если я сейчас обеих обзову словами, которые вслух не говорю, меня забанят? Собралась спать, а теперь хочу пива, быт еще не налажен, есть много шампанского, соленых огурцов и сало, напарник спит. Застрелиться? :D
Просто присоединяйтесь, баронесса! Просто присоединяйтесь!))) Мы уже и шампанское с салом могем...)))

#2369 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:50

я третьей буду!!
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2370 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:53

а!!. - второй с первой
Багира - третья

два виски с содовой!!

три
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2371 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:57

Вдруг вспомнила - намедни растопила шоколадку обмакнула дольки мандарина обваляла в молотом миндале. С этим сладким воспоминанием и пойду спать. :rolleyes:
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2372 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 02:59

Просмотр сообщенияБагира К (09 Декабрь 2013 - 02:57) писал:

Вдруг вспомнила - намедни растопила шоколадку обмакнула дольки мандарина обваляла в молотом миндале. С этим сладким воспоминанием и пойду спать. :rolleyes:
Змеище ты! Калированное! :D А с чем мне теперь идти? Ни миндаля, ни шоколада!

#2373 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:00

* прочитала :
обваляла молотком
пойду спички из глаз выну чтоли...
а кто автор темы, кстатес?
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2374 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:06

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:00) писал:

* прочитала :
обваляла молотком
пойду спички из глаз выну чтоли...
а кто автор темы, кстатес?
Ты свои спички еще вынуть можешь - я свои сломала... Но держусь!)))

#2375 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:11

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:06) писал:

Ты свои спички еще вынуть можешь - я свои сломала... Но держусь!)))
сломала она свои... ты про рецептуру...
ну там типа : смешать, но не разбалтывать!!
я ща уже кудахтать начну от одного осознания того, что мне завтра про меня расскажут, что я уже и так  знаю
хочу доктора фрейда :D

...кх... сегодня
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2376 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:13

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:11) писал:

сломала она свои... ты про рецептуру...
ну там типа : смешать, но не разбалтывать!!
я ща уже кудахтать начну от одного осознания того, что мне завтра про меня расскажут, что я уже и так  знаю
хочу доктора фрейда :D

...кх... сегодня
Я про рецептуру, конечно. Пирожки, вырубающие двух больших мужикофф напрочь! :D

#2377 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:14

рецепт
бистрО

сигареты катятся к нулю!!

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:13) писал:

Я про рецептуру, конечно. Пирожки, вырубающие двух больших мужикофф напрочь! :D
дай я угадаю, каким коленом - куда замахнуться :D :D

Сообщение отредактировал Hobbi33: 09 Декабрь 2013 - 03:15

Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2378 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:15

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:13) писал:

рецепт
бистрО

сигареты катятся к нулю!!
Гыыы!!! А у меня запасец, месяца так на полтора...)))

#2379 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:16

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:15) писал:

Гыыы!!! А у меня запасец, месяца так на полтора...)))
и вот кавойта я тут лечу жить готовить?
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2380 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:18

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:14) писал:



дай я угадаю, каким коленом - куда замахнуться :D :D
Не глупи, зачем колено-то? Три сотни пирожков и улыбочка... :D

#2381 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:23

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:18) писал:

Не глупи, зачем колено-то? Три сотни пирожков и улыбочка... :D
ты меня канешна извини, да простит меня автор проекта...
пирожок может быть только один
ну и триста улыбок, конечно
пресвятые смайлы
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2382 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:27

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:23) писал:

ты меня канешна извини, да простит меня автор проекта...
пирожок может быть только один
ну и триста улыбок, конечно
пресвятые смайлы
У всех свои приемчики. Не спорю...)))

#2383 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:31

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:27) писал:

У всех свои приемчики. Не спорю...)))
ерунда какая-то получается)))
я "электроника" смотрю, а ты?
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2384 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:33

Просмотр сообщенияHobbi33 (09 Декабрь 2013 - 03:31) писал:

ерунда какая-то получается)))
я "электроника" смотрю, а ты?
Шоб меня украли! "Охотники за привидениями" смотрю, а больше в пюпютер. Ты уж который день его смотришь! Он такой длинный, или его повторяют?

Сообщение отредактировал Френки: 09 Декабрь 2013 - 03:34


#2385 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:33

а!!
Надизина..
зря я сюда пришла
не любит она меня :)
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2386 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:35

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:33) писал:

Шоб меня украли! "Охотники за привидениями" смотрю, а больше в пюпютер.
а у меня тут все на экране сковороде :huh: ... ну пассирую одновременно
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2387 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 42 697 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:36

Задрал уже этот заход в тему через заднее кирильцо... Что за бред, и кто отличился придумыванием?

#2388 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:37

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:36) писал:

Задрал уже этот заход в тему через заднее кирильцо... Что за бред, и кто отличился придумыванием?
не бузи!!
лучше перебдеть, чем недобдеть!!
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2389 Hobbi33

Hobbi33

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 22 735 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 03:54

Просмотр сообщенияФренки (09 Декабрь 2013 - 03:33) писал:

Шоб меня украли! "Охотники за привидениями" смотрю, а больше в пюпютер. Ты уж который день его смотришь! Он такой длинный, или его повторяют?
сначала я смотрела ночной дозор.. потом - дневной...
потом снова повторили ночной и включили электроника
Эх, Хобби...это наша жизнь.....И мы теряем, и нас когда-то потеряют....(с) Виктория-Победа..ПОБЕДА

#2390 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 09 Декабрь 2013 - 12:21

Ночные флудильщицы звучит плохо, я буду звать вас "ночные ведьмы". Рецепт готовки метлы знаете сами :D
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2391 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 30 Январь 2014 - 15:36

Обещала поднять тему, пока времени мало. Вот притащила, салат вкусный и оформлен здорово, только колбасу заменить на курицу или индюшку. Это в основном для тех, кто на "О" не хочет регистрироваться :D
http://www.povarenok...pes/show/51738/
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2392 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 30 Январь 2014 - 21:17

Расскажу про тортик, фото которого подарила Буриме. Это для тех, кто не любит печь и, когда гости на пороге. Правда делала в гостях, где была первый раз и совсем просто, но на этой основе можно фантазировать. Купила в магазине две пачки прямоугольных вафельных коржей, часть разрезала пополам вдоль вдоль (надо прижимать по линии разреза, а то крошатся), промазала кремом элементарным - масло со сгущенкой, а кое-где бананом, раздавленным вилкой, клавиши из кусочков шоколада белого и темного, ну и букетик из попавшихся фруктов
Изображение
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2393 Tati I

Tati I

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 9 540 сообщений

Отправлено 02 Февраль 2014 - 17:37

Просмотр сообщенияБагира К (30 Январь 2014 - 15:36) писал:

Обещала поднять тему, пока времени мало. Вот притащила, салат вкусный и оформлен здорово, только колбасу заменить на курицу или индюшку. Это в основном для тех, кто на "О" не хочет регистрироваться :D
http://www.povarenok...pes/show/51738/
Очень СКУСНЫЙ!!!!! Мои в восторге. Только я делала с ветчиной. Багирчик, СПАСИБ!!!!!!!

Сообщение отредактировал Tati I: 02 Февраль 2014 - 17:37


#2394 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 13 Февраль 2014 - 22:00

Немного истории и рецептов http://www.goldenpla...kurinye-istorii
А теперь свое - в блендер положила стакан брусники, столовую ложку меда, чайную ложку смеси перцев, ч.л с горкой соли, намазала курицу размолотой массой и дала часок постоять,немного побрызгала раст. маслом, потом в разогретую духовку на 45 мин.
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2395 Miss Marple

Miss Marple

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 245 сообщений

Отправлено 15 Февраль 2014 - 21:55

Я, как всегда, рецепт для любителей здорового образа жизни. :).Домашняя куриная колбаса. Магазинную не ем очень давно, теперь пытаюсь отучить супруга, предложив альтернативу. Итак, взяла около килограмма куриного филе (охлажденное у меня было), 3 белка (сырых), немного крахмала - 2 ст. ложки, соль, специи. Взбила блендером (именно блендером, мясорубка не подойдет).в пышную массу.  Чтобы легче взбивать было, надо филе немного подморозить и нарезать кусочками сантиметр - полтора.  Взбить в крепкую пену белки, добавить к филе, туда же специи, соль, крахмал, все перемешать. Для сохранения цвета колбаски я еще добавила около 150 г свекольного сока (нашла в холодильнике отварную свеклу).Взять пищевую фольгу, и пищевую пленку. Фарш разделить на 3 части (если фарша будет не кг, то и количество частей будет другое), на смазанный маслом кусок фольги выложить фарш, плотненько завернуть, потом завернуть в пленку, кончики пленки закрутить,  как у конфетки, завязать нитками. Для перестраховки я еще раз замотала в пленку и завязала кончики. Сложила в мультиварку в корзинку для готовки на пару, налила кипятка  (именно горячей воды) грамм 300 в мультиварку, режим "Готовка на пару", время 1 час 20 минут. На приготовление самого фарша ушло 25 минут. После выключения мультиварки, колбаски достать, охладить в холодильнике, желательно несколько часов, я на ночь положила. Приятного аппетита! Я еще попутно испытывала новую мультиварку, уже вторую, Полярис 0523, которая 3D, старую Панасоник отдала маме. На вкус немного отличается от магазинной, ближе к паштету, но вещь удобная. Можно и поджарить,немного, кто не может по другому, можно как холодную закуску. Варианты: !) добавить в фарш нарезанный кусочками сыр, или грибы, или перец болгарский, или курагу, или. чернослив 2) Можно сделать колбаску из смеси говяжьего и свиного фарша, только мясо для более легкого взбивания надо сначала пропустить через мясорубку, и время приготовления надо 2 часа. Готовить можно и в кастрюле, можно варить (вода чтобы только прикрывала), можно запекать в духовке, тогда только фольга, без пленки.  Можно нарезать тонкими пластами филе, немного отбить, уложить внахлест друг на друга, плотно завернуть рулетиком, дальше в фольгу, в пленку, и т..д. Опять-таки, те же варианты с добавками. получится уже куриный закусочный рулет. Может, я и не открыла Америку, но для разнообразия кому-то пригодится. Съедается только быстро, килограмм колбасы за 2 дня, :) фото сделать не успела.
Хорошо молчать труднее, чем хорошо говорить (еврейская пословица)

#2396 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 20 Февраль 2014 - 14:00

Мисс, спасибо. Сижу тут одна, все есть перестали? :lol: Для мультиварки рецепт хороший, а я писала в пакете из-под молока курица с желатином, тоже приятный рулет,главное заменить колбасу покупную, кошмар что в нее кладут
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2397 Meggi

Meggi

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 7 529 сообщений

Отправлено 21 Февраль 2014 - 08:03

Просмотр сообщенияБагира К (20 Февраль 2014 - 14:00) писал:

а я писала в пакете из-под молока курица с желатином, тоже приятный рулет,главное заменить колбасу покупную, кошмар что в нее кладут
Ира, а где этот твой рецепт?

#2398 Miss Marple

Miss Marple

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 245 сообщений

Отправлено 22 Февраль 2014 - 23:51

Просмотр сообщенияБагира К (20 Февраль 2014 - 14:00) писал:

Мисс, спасибо. Сижу тут одна, все есть перестали? :lol: Для мультиварки рецепт хороший, а я писала в пакете из-под молока курица с желатином, тоже приятный рулет,главное заменить колбасу покупную, кошмар что в нее кладут
Да, Багира, рецепт я то помню, мне лень было искать его здесь, поэтому я быстренько в инете нашла про колбасу, попробовала пару раз, понравилось. Его ведь и без мультиварки можно делать. Я тоже заметила, что только Вы, да я редко что напишу. Хотя я сейчас на бессолевой и низко холестериновой диете, поэтому готовлю себе дома  отдельно и только себе. Чтобы было съедобно, экспериментирую по всякому, много, все равно мне одной есть, это не семью сюрпризами кормить, но в основном, в мультиварке. И много блюд делаю с морепродуктами, только теми, которые по минимуму содержат холестерин: лангустины, мидии и осьминожки. Поэтому все на большого любителя. А кто делать умеет настоящее аджарское хачапури, аджарулли? Это моя мечта, научится делать настоящее, попробовала все рецепты из интернета - "все не то, ребята".
Хорошо молчать труднее, чем хорошо говорить (еврейская пословица)

#2399 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 01 Март 2014 - 15:02

Блинный пирог
Испечь блинчики из следующих продуктов: 3-4 яйца ( в зависимости от крупности), 1 стакан кефира любой жирности, 1 ст.л. растительного масла, по 1/2 ч. л. соли и соды, если кефир кислый, то соды чуть больше и 2-х стаканов муки , 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, миксером замесить довольно густое тесто. Вскипятить 0,5 литра молока и кипящим заливать в тесто, продолжая взбивать. Отставим тесто набухать Будем готовить крем. 30 г. желатина замочить в 400 мл. 10% сливок на 30 мин. Пробить в блендере 400 г. 9-ти % творога с 400 мл. деревенской сметаны и 200 г сахара . Поставим на огонь желатин в сливках до растворения, но не до кипения, поставим остывать и напечем блинчики (должны быть темненькие, если нужно добавим какао). Взобьем творог со сливками и уложим немного крема на дно застеленой пленкой формы, затем блинчик, опять крем и т.д. Поставить пирог на холод на 2-3 часа и , перевернув на блюдо украсить как захочется.
Рецепт от Любы и Гены Чекмаревых

Сообщение отредактировал Багира К: 01 Март 2014 - 15:03

какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают

#2400 baba_ira

baba_ira

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 8 370 сообщений

Отправлено 18 Июль 2014 - 20:42

Зимой с удовольствием пила ликер Ксю-Ксю. Сегодня вспомнила,думаю - ерунда, клубника сахар и водка, сделала на пробу стаканчик. Сейчас порыскала по интернету, все не так просто,но вполне доступно http://alcofan.com/g...imi-rukami.html
какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных