Перейти к содержимому


Скоро Новый год


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 7

#1 opal-2

opal-2

    Участник

  • Активные пользователи
  • PipPip
  • 21 сообщений

Отправлено 11 Ноябрь 2019 - 12:37

Просто и вкусно - салат гнездо глухаря.
Салат "Гнездо глухаря" с курицей
Изображение
Оригинальный салат "Гнездо глухаря" с куриной грудкой и  свежим огурцом придётся по вкусу всем гостям за праздничным столом. Обжаренная картофельная соломка добавит салату сытности. Салат, оформленный в виде гнезда, будем заправлять майонезом Махеевъ "Провансаль с лимонным соком".
Продукты
Куриное филе - 200 г
Картофель - 3 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок (небольшой)
Майонез Махеевъ "Провансаль с лимонным соком" - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи для курицы - 1 ч. л.
Яйца перепелиные (для декора) - 3-4 шт.

Подготовим продукты для салата "Гнездо глухаря". Нужно заранее сварить яйца и охладить их. Чтобы сварить куриные яйца вкрутую, кладём яйца в холодную воду, доведем до кипения и варим 6-7 минут. Затем охладим в холодной воде. Охлажденную куриную грудку обжарим до готовности, посолив и приправив любимыми специями.
Как приготовить салат "Гнездо глухаря" с курицей и огурцами:

Картофель помоем и почистим. Натрём на терке для корейских салатов или нарежем тонкой соломкой.
(Если картофель крахмалистого сорта, то советую его промыть в холодной воде, чтобы избежать слипания в процессе жарки.)
Обжарим картофель до готовности. Жарим небольшими частями на сковороде с маслом. Соломка должна быть поджаристой и золотистой.
Выложим картофельную соломку на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло и картофельная соломка осталась хрустящей.
Нарезаем мелким кубиком куриную грудку.
Вареные куриные яйца нарезаем мелким кубиком.
Сладкий лук нарезаем очень мелким кубиком.
Свежий огурец нарезаем мелким кубиком.
Соединяем всё в одной миске и заправляем майонезом Махеевъ "Провансаль с лимонным соком".
Для декора укроп мелко нарубим. Перепелиные яйца сварим до готовности.
(Перепелиные яйца варятся с момента закипания 2-3 минуты.)
Формируем салат с курицей и картофелем. Выкладываем его на тарелку, в середине делаем углубление. Углубление посыпаем нарезанным укропом.
Обсыпаем салат с курицей сверху обжаренной картофельной соломкой. В углубление кладём перепелиные яйца.
Салат "Гнездо глухаря" готов.
Приятного аппетита!

#2 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 35 350 сообщений

Отправлено 11 Ноябрь 2019 - 22:28

Ну вот, так хорошо всё было, рецептики со всем известного ресурса, и вдруг на тебе! Реклама какого-то весьма посредственного майонеза. Ну, что ты станешь делать...
Забанить теперь, что ли, этого Опала? На рашен фуд мы и так сходить можем, без посредников. ))
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#3 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 44 409 сообщений

Отправлено 13 Ноябрь 2019 - 17:33

Вот неплохой салатик, все его знают, но редко делают - картошка, жареные шампи, сол. огурчик, отварная птица, все смешивается по своему вкусу с майо и молотым перцем, посыпается тертыми яисами и немного укропчика для глаз... можно оливкой увенчать...)

#4 opal-2

opal-2

    Участник

  • Активные пользователи
  • PipPip
  • 21 сообщений

Отправлено 26 Ноябрь 2019 - 15:21

Просто приготовить салат из рыбы.

Слоеный салат из семги с сыром

Изображение
Красивый и вкусный слоеный салат с малосольной семгой, помидорами и сыром, который съедается быстрее, чем готовится.
Продукты
Рыба красная соленая или копченая (лосось, семга, горбуша, кета) - 100 г
Помидоры - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 60 г
Зелень укропа
Соль

Подготовьте все ингредиенты для слоеного салата с семгой и сыром. Рыбу можно засолить самому или приобрести уже соленую в магазине или на рынке. Яйца отварите заранее, и тогда приготовление этого замечательного блюда не займет у вас больше 15 минут.
Как приготовить слоеный салат с семгой и сыром:

Форму для салата установите на плоскую тарелку. (Если у вас нет подобного кулинарного кольца, можно обойтись и без него, укладывая салат слоями, лучше в прозрачную посуду.)
Нарежьте соленую семгу кубиками и уложите первым слоем. Слегка смажьте майонезом.
Отделите желтки от белков у вареных вкрутую яиц. Желтки натрите на мелкой терке и выложите сверху на рыбу, немного посолите и нанесите сеточку из майонеза.
Следующим слоем идут нарезанные кубиками помидоры, предварительно освобожденные от жидкости и семян.
Далее - измельченный на мелкой терке твердый сыр, такой как российский. Немного смажьте сыр майонезом.
Последним слоем уложите натертые на крупную терку оставшиеся белки яиц.
Слоеный салат с семгой и сыром готов. Из семги, нарезанной тонкими ломтиками, выложите цветок, слегка развернув края-лепестки. Листочками цветка послужат веточки зеленого укропа.

#5 poppet

poppet

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 23 777 сообщений

Отправлено 26 Ноябрь 2019 - 20:33

Не надо класть в салат с семгой майонез.

#6 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 35 350 сообщений

Отправлено 26 Ноябрь 2019 - 22:35

На мой взгляд в этом салате семга вообще не нужна. Сыр с яйцом и майонезом, и с чесночком еще конечно же, - отличная закуска. Можно эту смесь на помидорчик намазать.
А семга и сама по себе хороша.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#7 Френки

Френки

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 44 409 сообщений

Отправлено 26 Ноябрь 2019 - 22:38

Просмотр сообщенияАрзи (26 Ноябрь 2019 - 22:35) писал:

На мой взгляд в этом салате семга вообще не нужна. Сыр с яйцом и майонезом, и с чесночком еще конечно же, - отличная закуска. Можно эту смесь на помидорчик намазать.
А семга и сама по себе хороша.
Истину глаголешь! ))) Пы.Сы. что-то Опал-2 постит чушь из инета. Я такое и сама могу найти, если не усну. )))

Сообщение отредактировал Френки: 26 Ноябрь 2019 - 22:40


#8 poppet

poppet

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 23 777 сообщений

Отправлено 27 Ноябрь 2019 - 21:04

Просмотр сообщенияАрзи (26 Ноябрь 2019 - 22:35) писал:

На мой взгляд в этом салате семга вообще не нужна. Сыр с яйцом и майонезом, и с чесночком еще конечно же, - отличная закуска. Можно эту смесь на помидорчик намазать.
А семга и сама по себе хороша.

Ну или так :)





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных