Сообщений в теме: 81

[Neveryours]

сообщение скрыто, так как рейтинг = -4 показать сообщение

Одним из самых "правильных" способов приготовления пищи, помимо приготовления на огне, считаю контактный гриль. Как правило, хватает 10-15 минут для приготовления блюда от идеи приготовления до подачи на стол. Готов поделиться своим крайне-положительным опытом, а также буду рад узнать секреты от более опытных "братьев по оружию". Для меня, идеальный стейк - австралийский стриплайн мидл-велл из контактного гриля.

[Gyriscl]

А как он выглядит? Наш способ приготовления конечно не отличается чем-то особенным, просто мясо на решетке, но скорее всего стейком - это блюдо не назовешь.

[mairi]

Никогда не слышала. Что это такое?

[Neveryours]

Вот такая вот штуковина. Две ребристые поверхности - как на гриль-сковороде квадратной. Нагрев до 250-350 градусов. Большинство ресторанов на таких грилях стейки делает. На огне - всё реже и реже.

Есть бытовые такие - от тысячи рублей начинается их цена. Свой буду менять. Температуру хочу повыше, и поверхности съёмные - чтоб в посудомойке можно было мыть.

Вчера готовил мясо в духовке. на 300 градусах - весь лижний жир вытопил.

[ogenri]

А еще есть такие вафельницы и бутербродницы. Принцип схожий. Готовить в таких двусторонних агрегатах удобно, нет ничего удивительного, что мясо готовится быстро и обжаривается сразу с двух сторон.  Завидую, что у Вас есть такой аппарат.

[Khabirova_E]

вот кстати про вафельницу - надо как нибудь попробовать стейки пожарить.

[Elonka]

Khabirova_E (02 Декабрь 2014 - 11:15) писал:

вот кстати про вафельницу - надо как нибудь попробовать стейки пожарить.

Если все же будете экспериментировать, мясо режьте как можно тоньше, а то не хватит мощности вафельницы для них

[Joli]

Так же удобна и компактная шашлычница (домашняя), мясо получается пальчики оближешь.

[danika]

Кстати, в гостях делали бутерброды с тоненькими стейками, пожаренными в такой штуковине. Очень сочные получились. Я как-то забыла потом об этом, а теперь жалею, что не расспросила про сам гриль..)

[DenisKot]

Кто-то на практике пробовал??? Есть реальные отзывы?

[VladK]

Я шаверму периодически в проверенном месте покупаю, там в такой штуке подогревают ее)) по неск минут с каждой стороны. если передержать - пригорает. так что даже не представляю как там мясо готовить.

[Сергей Никонов]

VladK (24 Декабрь 2015 - 18:48) писал:

Я шаверму периодически в проверенном месте покупаю, там в такой штуке подогревают ее)) по неск минут с каждой стороны. если передержать - пригорает. так что даже не представляю как там мясо готовить.

Да, шаурма, тосты, именно с испьзованием такого гриля и делаются.

[TanyaKravt]

Прикольная штуковина!

[Jul1etta]

Согласен с вами)

[Арзи]

Jul1etta (30 Сентябрь 2016 - 14:52) писал:

Согласен с вами)

Прикольно - Джульетта мужского рода.

На всякий случай предупреждаю сразу: если далее последует реклама, ник будет заблокирован.

[Френки]

Арзи (30 Сентябрь 2016 - 15:23) писал:

Прикольно - Джульетта мужского рода.

Ты не толерантна! И как ты отличаешь рекламу от нерекламы? Вот я напишу, напрмер, у меня вытяжка ...... - дует отлично и тихо. Это реклама или совет? Или вот девчонки-рукодельницы переписываются - купи ....смывку, потом лак от... Это что?

Сообщение отредактировал Френки: 30 Сентябрь 2016 - 23:34

[jerusalem]

Френки (30 Сентябрь 2016 - 23:30) писал:

Ты не толерантна! И как ты отличаешь рекламу от нерекламы? Вот я напишу, напрмер, у меня вытяжка ...... - дует отлично и тихо. Это реклама или совет? Или вот девчонки-рукодельницы переписываются - купи ....смывку, потом лак от... Это что?

чего про политуру забыла то. Можно в беседу и аэрогриль впихать(мне его трогать воспрещается,потому как он из стекла). Или куда с этими грилями пойдём?

[Френки]

jerusalem (01 Октябрь 2016 - 15:18) писал:

чего про политуру забыла то. Можно в беседу и аэрогриль впихать(мне его трогать воспрещается,потому как он из стекла). Или куда с этими грилями пойдём?

Аэрогриль у меня сам пойдет, лесом. Как раз мужики вытаскивают из гаража угольный! Погода радует нас, а мы её!

[jerusalem]

Френки (01 Октябрь 2016 - 15:20) писал:

Аэрогриль у меня сам пойдет, лесом. Как раз мужики вытаскивают из гаража угольный! Погода радует нас, а мы её!

Ничего себе у тебя гриль-танк.У  меня угольный под миндалём спрятан

[Арзи]

Френки (30 Сентябрь 2016 - 23:30) писал:

Ты не толерантна! И как ты отличаешь рекламу от нерекламы? Вот я напишу, напрмер, у меня вытяжка ...... - дует отлично и тихо. Это реклама или совет? Или вот девчонки-рукодельницы переписываются - купи ....смывку, потом лак от... Это что?

Ну я же тебе писала уже как-то.
Если давно на форуме, познакомился, пообщался, а потом сказал, что у меня вот такой отличный аэрогриль - не реклама. Хотя, и тут я бы ссылки на сайты продаж не рекомендовала постить.
А если пришел, три поста  ни о чем написал "круто!", "согласен!", "отлично получилось", а потом начинается "мы делали ремонт и заказали отличную мебель" и т.д., и т.п., то это конкретно реклама.

[Френки]

Арзи (01 Октябрь 2016 - 15:33) писал:

Ну я же тебе писала уже как-то.
Если давно на форуме, познакомился, пообщался, а потом сказал, что у меня вот такой отличный аэрогриль - не реклама. Хотя, и тут я бы ссылки на сайты продаж не рекомендовала постить.
А если пришел, три поста  ни о чем написал "круто!", "согласен!", "отлично получилось", а потом начинается "мы делали ремонт и заказали отличную мебель" и т.д., и т.п., то это конкретно реклама.

Ага! Значит я заглянула позже твоей подчистки, прости! удаляюсь с поклоном!

[Френки]

jerusalem (01 Октябрь 2016 - 15:26) писал:

Ничего себе у тебя гриль-танк.У  меня угольный под миндалём спрятан

Ну не танк - легкий БТР... Ты мне в личку адресок свой кинь - народ уже ищет настоящие саперные лопатки...

[Арзи]

Френки (01 Октябрь 2016 - 15:36) писал:

Ага! Значит я заглянула позже твоей подчистки, прости! удаляюсь с поклоном!

Какой подчистки, ты о чем?

[jerusalem]

Френки (01 Октябрь 2016 - 15:39) писал:

Ну не танк - легкий БТР... Ты мне в личку адресок свой кинь - народ уже ищет настоящие саперные лопатки...

Ого! Класс.Это я про БТР. Адресок кину. Лопатки актульны

Сообщение отредактировал jerusalem: 01 Октябрь 2016 - 15:45

[Френки]

Арзи (01 Октябрь 2016 - 15:42) писал:

Какой подчистки, ты о чем?

Мне показалось, что ты пару реклам снесла... Нет?

[Арзи]

Френки (01 Октябрь 2016 - 19:48) писал:

Мне показалось, что ты пару реклам снесла... Нет?

Тебе показалось.

[Френки]

Арзи (01 Октябрь 2016 - 22:52) писал:

Тебе показалось.

ОК! Я сегодня контактная! У вас просто получился странный диалог...

[Виктория vk]

Арзи (30 Сентябрь 2016 - 15:23) писал:

Прикольно - Джульетта мужского рода. .

Арзи, ты не так читаешь!
ЖульПервыйЕтта.

[ToXa]

машинка для гриля конечно супер! но не каждому на кухне она нужна)

[Kloss]

ToXa (27 Октябрь 2016 - 06:46) писал:

машинка для гриля конечно супер! но не каждому на кухне она нужна)

точно, штука классная, но не у всех есть место на кухне для такого чуда)

[Chromer]

Зато на даче самое то.

[Френки]

Chromer (15 Декабрь 2016 - 20:02) писал:

Зато на даче самое то.

Машинка для гриля, на даче? Вы шутите?

[Barbara_]

Френки (16 Декабрь 2016 - 02:37) писал:

Машинка для гриля, на даче? Вы шутите?

А что здесь такого?

[Френки]

Barbara_ (17 Февраль 2017 - 09:36) писал:

А что здесь такого?

Уже ничего...

[Марио]

Ну да для такой штуки нужно место, но удобно ж блин.

[Ленин]

Пользуюсь такой, уже 4 месяца. Удобно, то что мясо прожаривается равномерно и не нужно с таймером над сковородкой стоять и постоянно переворачивать.

[vikagorishnaya]

на самом деле я много слышала про него но никогда не доводилось видеть его вживую...

[Лизка]

В контактном гриле прикольные овощи гриль получается, особенно перец болгарский. Можно, кстати хлеб поджаривать, типа тостов получается.

[ДжекиБраун]

Хорошая штука - ненужно переворачивать стейки.

[Dzmitry30]

классная штука! хочу такую!!!!

[Dzmitry30]

сколько стоит такое чудо?

[Мауриццо]

ооо крутая вещь, где посмотреть себе на дачу?

[Френки]

Мауриццо (27 Апрель 2018 - 13:29) писал:

ооо крутая вещь, где посмотреть себе на дачу?

Вот скажите мне - на фига на дачу, где можно организовать угли, с дымком и пивом, тащить эту электрическую хрень? Или мужики уже перевелись совсем на метросексуалов?

[Jylia]

Френки, оно одно другому не мешает. И угли с дымком, и электрогриль - они прекрасно сочетаются рядом по настроению. А еще эта штука здорово зимой выручает, когда никому не охота на улице у мангала морозиться. Да и просто вкус разный получается, одно и тоже, даже самое изумительное, приедается.

[Френки]

Jylia (30 Апрель 2018 - 19:08) писал:

Френки, оно одно другому не мешает. И угли с дымком, и электрогриль - они прекрасно сочетаются рядом по настроению. А еще эта штука здорово зимой выручает, когда никому не охота на улице у мангала морозиться. Да и просто вкус разный получается, одно и тоже, даже самое изумительное, приедается.

Не соглашусь! В мороз шашлыки на мангале, а в руках бокалы с глювайном... что может быть лучше? Эта шмыргалка электрическая? Это для пятиэтажников хрущевских хорошо - вся жизнь в пол такта. Не - неприемлю, категорически! Пы.Сы. это кто у мангала сможет морозиться?

Сообщение отредактировал Френки: 30 Апрель 2018 - 19:21

[Jylia]

Френки (30 Апрель 2018 - 19:19) писал:

Не соглашусь! В мороз шашлыки на мангале, а в руках бокалы с глювайном... что может быть лучше? Эта шмыргалка электрическая? Это для пятиэтажников хрущевских хорошо - вся жизнь в пол такта. Не - неприемлю, категорически! Пы.Сы. это кто у мангала сможет морозиться?

Фрэнки, у нас разное понятие шо такое есть мороз. То, что выше -15 - это оттепель. А в -20-30 и у мангала замерзнуть запросто можно. А хороший электрогриль - он в любую погоду хорош. Даже летом, в качестве разнообразия, идет на "ура". Только надо реально хороший приобретать. Я тоже раньше считала, что тут баловство одно. Пока зять свою игрушку не притащил. Стоит, правда, мама не горюй, но готовит классно.

[Френки]

Jylia (30 Апрель 2018 - 19:29) писал:

Фрэнки, у нас разное понятие шо такое есть мороз. То, что выше -15 - это оттепель. А в -20-30 и у мангала замерзнуть запросто можно. А хороший электрогриль - он в любую погоду хорош. Даже летом, в качестве разнообразия, идет на "ура". Только надо реально хороший приобретать. Я тоже раньше считала, что тут баловство одно. Пока зять свою игрушку не притащил. Стоит, правда, мама не горюй, но готовит классно.

Облей меня презрением! Но я люблю готовить по-старинке, на сковородке, в духовке, на костре, но без мультиварок и эл.шашлычниц. Представь себе - люблю варево помешивать ложкой и вертеть шампуры. Зато - какая отдача!

[Френки]

И кто же это погнал в минус 30 шашлыки жарить?

[Jylia]

Зачем презрение? Нравится - флаг в руки. Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик, а я так и то и другое с удовольствием употреблю, и добавки попрошу.

[Jylia]

Френки (30 Апрель 2018 - 19:36) писал:

И кто же это погнал в минус 30 шашлыки жарить?

Охота пуще неволи. -30 ведь и месяц стоять может, и -35 тоже. А шашлычка хочется. У нас лето в среднем всего 2 месяца, еще по полтора с каждой стороны межсезонье, остальное зима.