Перейти к содержимому


Добро пожаловать или посторонним в...

карантин досуг рукоделия идеи флешмоб

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 467

#401 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 01 Июнь 2020 - 23:23

Да вроде бы и не хотелось современно, это центр. Но в своем стиле тоже хорошо.
Еще сама не видела, сфоткаю потом.

#402 IRNA

IRNA

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 40 539 сообщений

Отправлено 01 Июнь 2020 - 23:32

Просмотр сообщенияLenichka (01 Июнь 2020 - 23:09) писал:

А у меня отлегло насчет нашего пляжа, сегодня прошлись в первый раз. Два здания построили вместо всяких разных, еще набережную соединили, она раньше прерывалась пляжем. Эти два здания, конечно, больше, чем все что были вместе взятые, но приемлемо, красивее зато. На последней фотке центральный вход, вазоны для деревьев еще не доделали.
хорошо сделано!
а фотки "до" тоже наверное где-то есть? интересно было бы увидеть)
-----
в каждом хаосе есть свой порядок (с)

#403 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 01 Июнь 2020 - 23:42

Просмотр сообщенияLenichka (01 Июнь 2020 - 23:23) писал:

Да вроде бы и не хотелось современно, это центр. Но в своем стиле тоже хорошо.
Еще сама не видела, сфоткаю потом.

Иной раз, когда пытаются делать несовременно, получается такая развесистая клюква, что неизвестно, как лучше.
В общем, ждем фоток с деревьями, во всей красе.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#404 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 01 Июнь 2020 - 23:48

Просмотр сообщенияIRNA (01 Июнь 2020 - 23:32) писал:


хорошо сделано!
а фотки "до" тоже наверное где-то есть? интересно было бы увидеть)

Ой, там столько перестраивали... Своих фоток нет. Желтый домик еще новый был, до него несколько маленьких. За забором был долгострой, лет десять.

Прикрепленные изображения

  • 9BCE0AFC-0799-4BFA-9148-90103DA4DB6F.jpeg


#405 IRNA

IRNA

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 40 539 сообщений

Отправлено 02 Июнь 2020 - 00:02

Просмотр сообщенияLenichka (01 Июнь 2020 - 23:09) писал:

А у меня отлегло насчет нашего пляжа, сегодня прошлись в первый раз. Два здания построили вместо всяких разных, еще набережную соединили, она раньше прерывалась пляжем. Эти два здания, конечно, больше, чем все что были вместе взятые, но приемлемо, красивее зато. На последней фотке центральный вход, вазоны для деревьев еще не доделали.

Просмотр сообщенияLenichka (01 Июнь 2020 - 23:48) писал:

Ой, там столько перестраивали... Своих фоток нет. Желтый домик еще новый был, до него несколько маленьких. За забором был долгострой, лет десять.
когда старые и новые фото рядом - контраст ещё круче)
особенно хорошо удалась прогулочная часть, а с зеленью будет совсем замечательно,
и наверное появятся тенты? и /мечтательно/ вечерняя подсветка :rolleyes:
-----
в каждом хаосе есть свой порядок (с)

#406 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 08 Июнь 2020 - 22:02

Просмотр сообщенияАрзи (01 Июнь 2020 - 23:42) писал:



Иной раз, когда пытаются делать несовременно, получается такая развесистая клюква, что неизвестно, как лучше.
В общем, ждем фоток с деревьями, во всей красе.

Из действительно современного собираются строить кластер делового туризма по проекту бюро Захи Хадид.
https://m.youtube.co...h?v=M6Qgu-4BU1s
Пока что набережную проложили на месте яхт-клуба и недействующего с девяностых рыбзавода.
Фотки с фонарями что-то не получились. )

Прикрепленные изображения

  • E6342B2B-25F4-4BEC-96FC-A9F92C94D7E8.jpeg
  • ADF12BC0-7C5C-40EF-85B1-16D1A863C883.jpeg


#407 мариш

мариш

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 926 сообщений

Отправлено 08 Июнь 2020 - 22:07

Просмотр сообщенияLenichka (08 Июнь 2020 - 22:02) писал:

Из действительно современного собираются строить кластер делового туризма по проекту бюро Захи Хадид.
https://m.youtube.co...h?v=M6Qgu-4BU1s
Пока что набережную проложили на месте яхт-клуба и недействующего с девяностых рыбзавода.
Фотки с фонарями что-то не получились. )
Красиво с этими фонорями вечером!

#408 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 08 Июнь 2020 - 22:29

Просмотр сообщениямариш (08 Июнь 2020 - 22:07) писал:


Красиво с этими фонорями вечером!

Моя довольна. От дома три минуты, поэтому я особенно заинтересована.)

#409 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 08 Июнь 2020 - 22:40

Мне тоже с фонарями понравилось. И то, что они нерезкие, придает им такую атмосфЭрность. :)
Если бюро Захи Хадид унаследовало традиции проектирования самой Захи, то у вас будет что-то невероятное! Очень интересно потом посмотреть.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#410 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 11:49

Вчера слушала моих любимых итальянцев и попался такой ролик:



Рита Павоне была очень популярна в 60-е годы, в США ее популярность даже сравнивали с Битлз. Она выступала в шоу вместе Томом Джонсом, Эллой Фитцджеральд, Дайаной Росс, Дюком Эллингтоном. В СССР приезжала! Но вот не помню, чтобы у нас она была популярна. Как-то совсем ее имени не было на слуху. Или просто мимо меня прошло? Но я вот только сейчас про нее узнала. Заводная такая попрыгушка. ))

Но в этом конкретном ролике меня другое заинтересовало - игрушка с мячиком, которую они на ноге крутят. Думаю, а почему у нас такого не было? Ведь миллион всяких игр со скакалками, резиночками, мячами было. И даже игра, похожая на прыжки через эту штуковину - кто-то из детей крутил вокруг себя скакалку, а другие должны были через нее прыгать. Ведущий приговаривал "рыбак ловил рыбку. Оп!" И если игрок не успевал перепрыгнуть и запутывался в скакалке, то всё, он пропал и теперь вОда. А сделать такую штуковину, чтобы самому через нее прыгать, никому не приходило в голову. Жаль, прикольная игрушка! :)
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#411 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 12:09

Ваще эту деушку не знаю. Не мой период) А игрушка забавная и простая. Удивительно что у нас её не было. "Рыбака" тоже помню. Если зазеваешься, то можно не просто в скакалке запутаться, но и получить не слабые болевые ощущения. Особенно если доверить роль рыбака мальчику - они и крутят быстрее и скакалку стараются повыше поднять))
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#412 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 12:35

У танцоров веревка приделана к кольцу, а ведь можно было просто сделать петлю на конце скакалки, предварительно сняв ручку. Оставшаяся ручка вполне годится в качестве утяжелителя вместо мяча. Прямо захотелось попробовать, у внучки вроде где-то еще валяются скакалки. )))
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#413 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 12:54

Просмотр сообщенияАрзи (13 Июнь 2020 - 12:35) писал:

У танцоров веревка приделана к кольцу, а ведь можно было просто сделать петлю на конце скакалки, предварительно сняв ручку. Оставшаяся ручка вполне годится в качестве утяжелителя вместо мяча. Прямо захотелось попробовать, у внучки вроде где-то еще валяются скакалки. )))
Потом расскажешь что тебе соседи с нижнего этажа сказали)))
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#414 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 12:57

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (13 Июнь 2020 - 12:54) писал:

Потом расскажешь что тебе соседи с нижнего этажа сказали)))

:lol:
Обязательно!)))
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#415 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 21:36

Это нейроскакалка называется, они продаются. Дочка купила себе полусферу балансировочную - баланс борд, веселая штука. ) Еще когда на ней что-то делаешь, работают мышцы-стабилизаторы и калорий больше сгорает. Тоже закажу.
У меня зима закончилась. )

Сообщение отредактировал Lenichka: 13 Июнь 2020 - 21:41


#416 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 13 Июнь 2020 - 21:53

Ничего себе! Нейроскакалка... с ума сойти можно ))
Посмотрела, какие теперь продаются. Нынче это целиком пластиковое изделие с колесиком на одном конце. При вращении колесико может еще и светиться! В общем, все тридцать три удовольствия. Эх, как жаль. что я только сейчас о ней узнала, а то бы внучке купила. Боюсь, она уже не заинтересуется игрушкой. Хотя, кто знает? Игрушка не только для маленьких детишек предназначена.
Леничка, спасибо за информацию! :)
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#417 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 18:48

Сегодня на ютубе попался ролик с процессом изготовления торта "Медовик". Ролик на итальянском языке! А торт называется "русский торт медовик" - torta russa Medovik/Medovik cake
Если вдруг кому интересно, он ТУТ  Но ролик слишком длинный, на полчаса, умаешься смотреть. )))
Девушка очень подробно объясняла, как всё делать. Но крем она забабахала - это что-то! Там и сливки, и маскарпоне, и ванилин, и желатин. Маскарпоне! В русском торте... )) Хотя, наверное вкусно, захотелось даже попробовать.
В комментариях какая-то русская девушка сказала, что в креме не должно быть желатина. И предложила рецепт с загустителем сливок. Эх, современность! Какой загуститель сливок? О чем вообще речь? Этот торт в советское время пекли почти все хозяюшки, и кто, спрашивается, в те времена слышал о загустителе сливок?
Пошла порылась в своих старых пожелтевших листочках с рецептами, нашла медовик. У меня совсем упрощенный, с кремом из масла и сгущенки. В интернете нашла с кремом из сметаны и сахара.
Я конечно понимаю, что все хозяйки делали как-то по-своему и нет тут одного определенного крема, которым медовик надо промазывать. Но как по мне, нет смысла в таком усложнении. Но с маскарпоне надо попробовать. Вообще, медовик наверное лет тридцать не пекла.
А у кого какие еще есть идеи насчет крема для медовика?
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#418 IRNA

IRNA

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 40 539 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 19:18

вот никогда не пекла медовик) из-за нелюбви к мёду.
так что с рецептом не помогу, но почему бы тебе не софткать свой пожелтевший от времени листочек, не продублировать его текстом - и не осчастливить на том ютубе мучениц, кто может быть ищет простые и на самом деле аутеничные рецепты?
-----
в каждом хаосе есть свой порядок (с)

#419 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 19:25

Просмотр сообщенияIRNA (16 Июнь 2020 - 19:18) писал:

вот никогда не пекла медовик) из-за нелюбви к мёду.
так что с рецептом не помогу, но почему бы тебе не софткать свой пожелтевший от времени листочек, не продублировать его текстом - и не осчастливить на том ютубе мучениц, кто может быть ищет простые и на самом деле аутеничные рецепты?

Хе-хе, там же не русскоязычная публика, не поймут ничего. ))) У них там наверное и сгущенки нет. ))
Меду в том медовике одна столовая ложка на весь тортик, его и не заметишь. На мой взгляд, если его туда не положить, особенно ничего и не изменится. )
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#420 IRNA

IRNA

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 40 539 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 19:59

Просмотр сообщенияАрзи (16 Июнь 2020 - 19:25) писал:

Хе-хе, там же не русскоязычная публика, не поймут ничего. ))) У них там наверное и сгущенки нет. ))
Меду в том медовике одна столовая ложка на весь тортик, его и не заметишь. На мой взгляд, если его туда не положить, особенно ничего и не изменится. )
ой, да переведут, если захотят)
-----
в каждом хаосе есть свой порядок (с)

#421 Тетя Люля

Тетя Люля

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 372 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 20:20

Я заварнрй крем делаю в медовик.
"Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы
куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!"

#422 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 20:25

Просмотр сообщенияIRNA (16 Июнь 2020 - 19:59) писал:

ой, да переведут, если захотят)

:D

Интересно, а для торта наполеон подойдет крем из маскарпоне? Надо попробовать.

Просмотр сообщенияТетя Люля (16 Июнь 2020 - 20:20) писал:

Я заварнрй крем делаю в медовик.

Тетя Люля, а у вас что входит в состав заварного крема?
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#423 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 20:55

А ведь сейчас время серебристых облаков. Пока не было, но надо понаблюдать.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#424 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 21:56

Просмотр сообщенияАрзи (16 Июнь 2020 - 20:25) писал:



:D

Интересно, а для торта наполеон подойдет крем из маскарпоне? Надо попробовать.



Тетя Люля, а у вас что входить в состав заварного крема?

Наполеон больше всего с заварным  кремом люблю. Не очень жирно и сладко, можно съесть сколько хочешь. 2 яйца, 100 грамм сахара, 3 ложки муки, 400 мл молока. 50 грамм масла и ванилин, когда подостынет.

#425 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 22:35

Просмотр сообщенияLenichka (16 Июнь 2020 - 21:56) писал:

Наполеон больше всего с заварным  кремом люблю. Не очень жирно и сладко, можно съесть сколько хочешь. 2 яйца, 100 грамм сахара, 3 ложки муки, 400 мл молока. 50 грамм масла и ванилин, когда подостынет.
Только с желтками получается нежнее
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#426 IRNA

IRNA

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 40 539 сообщений

Отправлено 16 Июнь 2020 - 23:05

вот да, лучший наполеон - с заварным!
и в идеале на желтках)
-----
в каждом хаосе есть свой порядок (с)

#427 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 17 Июнь 2020 - 18:38

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (16 Июнь 2020 - 22:35) писал:


Только с желтками получается нежнее

У меня тесто на коржи не как у людей, не слоеное. Масло, мука, немного молока - рассыпчатое. Поэтому крем с белками хорошо подходит, склеивает. )

#428 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 17 Июнь 2020 - 19:59

Просмотр сообщенияLenichka (17 Июнь 2020 - 18:38) писал:

У меня тесто на коржи не как у людей, не слоеное. Масло, мука, немного молока - рассыпчатое. Поэтому крем с белками хорошо подходит, склеивает. )
Раз тесто не слоёное, а песочное, то это торт "Пломбир". Я не умничаю - название такого торта самой недавно в сети попалось))
А по консистенции крем на желтках точно такой же как и с белками. Они же в креме уже заварились. Это сырой белок более клейкий чем желток, а варёный такой же)
Говорят, что вкуснее всего если вместо муки кукурузный крахмал, но у нас в магазинах мне попадается только картофельный, поэтому я делаю на муке.

А ещё попадался рецептик "пломбира" ваще без духовки. Сахар, мука и масло руками перетираются в крупную  крошку и эта крошка поджаривается на сковородке до золотистой корочки. Всё время мешать надо. Потом форма застилается пищевой плёнкой и туда слоями крошка и крем. Я на такой эксперимент не отважилась))

Сообщение отредактировал Koza-Dereza: 17 Июнь 2020 - 20:00

Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#429 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 17 Июнь 2020 - 20:29

Никогда не делала заварной крем, такая уж я отсталая личность. Меня смущают яйца в нем. И мука еще. Плюс масло, сахар - то же тесто, только другой консистенции. ))
Но надо наверное попробовать.
Кукурузный крахмал у нас тоже непросто найти, но мне не так давно попался. Я его просто на кисель извела. )) Но немножко осталось. Еще пшеничный есть, можно и его вместо муки попробовать. А вместо масла - маскарпоне. Ваще огонь будет. )))
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#430 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 17 Июнь 2020 - 22:01

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (17 Июнь 2020 - 19:59) писал:


Раз тесто не слоёное, а песочное, то это торт "Пломбир". Я не умничаю - название такого торта самой недавно в сети попалось))
А по консистенции крем на желтках точно такой же как и с белками. Они же в креме уже заварились. Это сырой белок более клейкий чем желток, а варёный такой же)
Говорят, что вкуснее всего если вместо муки кукурузный крахмал, но у нас в магазинах мне попадается только картофельный, поэтому я делаю на муке.

А ещё попадался рецептик "пломбира" ваще без духовки. Сахар, мука и масло руками перетираются в крупную  крошку и эта крошка поджаривается на сковородке до золотистой корочки. Всё время мешать надо. Потом форма застилается пищевой плёнкой и туда слоями крошка и крем. Я на такой эксперимент не отважилась))

Нашла "Пломбир" бисквитный со сметанным кремом.) И по вкусу пишут, что точно пломбир. А у меня точно "Наполеон". ) Мягкий и как бы сочный.
Белки - уплотнители, хоть как. Коагулируют и связывают. Даже на желтках тот же принцип.
Я под крошкой делаю грушу с клюквой. Сначала карамелизую на сковородке, перекладываю в форму, сверху натираю на терке тесто (масло, мука, сахар). Ням.

Сообщение отредактировал Lenichka: 17 Июнь 2020 - 22:28


#431 Тетя Люля

Тетя Люля

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 372 сообщений

Отправлено 18 Июнь 2020 - 21:04

Просмотр сообщенияАрзи (16 Июнь 2020 - 20:25) писал:

Тетя Люля, а у вас что входит в состав заварного крема?
У меня такой:
500 мл. молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара

Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. Остудить.

Сообщение отредактировал Тетя Люля: 18 Июнь 2020 - 21:26

"Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы
куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!"

#432 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 18 Июнь 2020 - 21:18

Просмотр сообщенияТетя Люля (18 Июнь 2020 - 21:04) писал:

У меня такой:
500 мл. молока
200 г сахара
4 желтка
1 ч.л. ванильного сахара

Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. Остудить.

Спасибо, всё понятно. А муки сколько?
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#433 Тетя Люля

Тетя Люля

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 372 сообщений

Отправлено 18 Июнь 2020 - 21:26

поправила.)
"Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы
куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!"

#434 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 18 Июнь 2020 - 21:34

Просмотр сообщенияТетя Люля (18 Июнь 2020 - 21:26) писал:

поправила.)

Спасибо! :)
Надо наконец попробовать сделать.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#435 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 01:48

Ну и мой рецепт до кучи.
Стакан молока,
столовая ложка муки,
1 желток,
заменитель сахара из стевии по вкусу.
Смешать что бы не было комочков. Или пропустить через сито. Заварить на малом огне помешивая. Добавить по вкусу ванилин и сливочное масло. Мешать пока не остынет или прикрыть пищевой плёнкой в контакт.
Можно добавить какао или шоколад, или цедру цитрусовых. Или всё вместе намешать))
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#436 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 02:29

Спасибо и тебе, Коза, тоже!
Сколько вариантов, только выбирай.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#437 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 17:27

Заварной крем такой, вариативный) Мне нравится на вкус и тем, что если заменить сахар и добавить мало, или не добавлять вовсе,  масло, то он низкокалорийный. Хотя с маслом вкуснее)

Сообщение отредактировал Koza-Dereza: 19 Июнь 2020 - 17:34

Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#438 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 17:32

Леничка, а подробный рецепт груши с клюквой? Я тоже хочу ням)

Сообщение отредактировал Koza-Dereza: 19 Июнь 2020 - 17:33

Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#439 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 18:31

На 200 грамм просеянной муки натереть на крупной терке 175 грамм масла, добавить 100 грамм сахара, щепотку соли. Замесить, положить в холодильник минут на тридцать, в пакете или в пленке.
Груши порезать тонкими ломтиками. Если средние, то три. В сковородке растопить 25 грамм масла и 50 грамм сахара. Добавить груши и 150 грамм клюквы или брусники, мне с брусникой больше нравится. Уварить не совсем до готовности. Вода частично выпарится. Если груши с клюквой даже жидковаты - не страшно, тесто все равно пропечется. Если сковородку жалко в духовку, то можно переложить в форму, маслом только смазать.
Тесто натереть на крупной терке прямо сверху. Если равномерно не получилось, то распределить. Немножко разровнять, но не давить. Выпекается минут 20-30. Тесто должно сверху подрумяниться.

#440 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 19:31

Какой занимательный рецепт! С учетом того, что грушами, которые в Москве в основном продаются, впору гвозди забивать, то пустить их в выпечку - отличная идея! Попробую.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#441 мариш

мариш

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 926 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:01

Хочу поделиться радостью.
В понедельник призвали на работу!
Вам может это и чудно от такой радости, но я счастлива. Там прошли самые счастливые годы моей жизни. 47 лет на одном предприятии. Там друзья, подруги, в понедельник все встретимся. Это не по телефону болтать, а увидится воочию.

#442 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:19

Мариш, после всеобщего длительного заточения это как раз очень понятная радость. Поздравляю! Но осторожность в отношении злобного вируса пока надо по-прежнему сохранять.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#443 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:33

Просмотр сообщенияLenichka (19 Июнь 2020 - 18:31) писал:

На 200 грамм просеянной муки натереть на крупной терке 175 грамм масла, добавить 100 грамм сахара, щепотку соли. Замесить, положить в холодильник минут на тридцать, в пакете или в пленке.
Груши порезать тонкими ломтиками. Если средние, то три. В сковородке растопить 25 грамм масла и 50 грамм сахара. Добавить груши и 150 грамм клюквы или брусники, мне с брусникой больше нравится. Уварить не совсем до готовности. Вода частично выпарится. Если груши с клюквой даже жидковаты - не страшно, тесто все равно пропечется. Если сковородку жалко в духовку, то можно переложить в форму, маслом только смазать.
Тесто натереть на крупной терке прямо сверху. Если равномерно не получилось, то распределить. Немножко разровнять, но не давить. Выпекается минут 20-30. Тесто должно сверху подрумяниться.
Пасип, полежит в закладках до брусники)

Просмотр сообщениямариш (19 Июнь 2020 - 21:01) писал:

Хочу поделиться радостью.
В понедельник призвали на работу!
Вам может это и чудно от такой радости, но я счастлива. Там прошли самые счастливые годы моей жизни. 47 лет на одном предприятии. Там друзья, подруги, в понедельник все встретимся. Это не по телефону болтать, а увидится воочию.
Поздравляю! Только обнимашки с целовашками не устраивайте - вирус не дремлет. А, вообще, здорово!)
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#444 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:33

Просмотр сообщенияАрзи (19 Июнь 2020 - 19:31) писал:

Какой занимательный рецепт! С учетом того, что грушами, которые в Москве в основном продаются, впору гвозди забивать, то пустить их в выпечку - отличная идея! Попробую.

Если груши железобетонные, то лучше сначала налить немножко воды и подержать их под крышкой, наверное. А потом уже добавить ягоды и масло с сахаром.

#445 мариш

мариш

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 5 926 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:48

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (19 Июнь 2020 - 21:33) писал:

Поздравляю! Только обнимашки с целовашками не устраивайте - вирус не дремлет. А, вообще, здорово!)

Просмотр сообщенияАрзи (19 Июнь 2020 - 21:19) писал:

Мариш, после всеобщего длительного заточения это как раз очень понятная радость. Поздравляю! Но осторожность в отношении злобного вируса пока надо по-прежнему сохранять.
Спасибо девочки!!!
Так надоело сидеть дома. Я и так как дура везде хожу в масках и перчатках. Тут купила для огородников х.б, очень удобно, руки не мокнут и в перчатках. В магазине я ешё сверху резиновую одну одеваю, в ней удобней пакеты открывать и телефоном пользоваться.
На работе у всех анализы на корону взяли, у всех минус.

#446 Lenichka

Lenichka

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 2 313 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 21:59

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (19 Июнь 2020 - 21:33) писал:


Пасип, полежит в закладках до брусники)


Свеженькой? Интересная мысль! А потом груш, а то они не в сезон не такие вкусные. ))

#447 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 23:36

Просмотр сообщенияLenichka (19 Июнь 2020 - 21:59) писал:

Свеженькой? Интересная мысль! А потом груш, а то они не в сезон не такие вкусные. ))
Груши у нас привозные в любое время, а вот брусничка в сентябре свеженькая появится на рынке, а сейчас всё равно никакой нету(
А температура духовки градусов180-200 ?
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...

#448 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 19 Июнь 2020 - 23:48

Просмотр сообщениямариш (19 Июнь 2020 - 21:48) писал:

Спасибо девочки!!!
Так надоело сидеть дома. Я и так как дура везде хожу в масках и перчатках. Тут купила для огородников х.б, очень удобно, руки не мокнут и в перчатках. В магазине я ешё сверху резиновую одну одеваю, в ней удобней пакеты открывать и телефоном пользоваться.
На работе у всех анализы на корону взяли, у всех минус.

Вот тут бы я наоборот сказала бы - как дураки ходят те, кто без перчаток и масок. Маска и перчатки - нормальные меры предосторожности в сложившейся ситуации. Может быть на улице, если близко других людей нет, они не очень нужны, но в магазинах, транспорте пока совсем не лишние.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#449 Арзи

Арзи

    Активный участник

  • Администраторы
  • PipPipPip
  • 36 574 сообщений

Отправлено 20 Июнь 2020 - 00:03

Просмотр сообщенияKoza-Dereza (19 Июнь 2020 - 23:36) писал:

Груши у нас привозные в любое время, а вот брусничка в сентябре свеженькая появится на рынке, а сейчас всё равно никакой нету(
А температура духовки градусов180-200 ?

Круто у вас с брусничкой. Хотя, не знаю, может быть у нас тоже где-нибудь на рынке продают? Я замороженную в магазине покупаю, тоже норм.
Лень - главный двигатель прогресса

Хорошие манеры лучшая защита от плохих манер тех, кто нас окружает

таБАНЬ!

#450 Koza-Dereza

Koza-Dereza

    Активный участник

  • Активные пользователи
  • PipPipPip
  • 12 853 сообщений

Отправлено 20 Июнь 2020 - 00:42

Просмотр сообщенияАрзи (20 Июнь 2020 - 00:03) писал:

Круто у вас с брусничкой. Хотя, не знаю, может быть у нас тоже где-нибудь на рынке продают? Я замороженную в магазине покупаю, тоже норм.
В магазине что рядом ваще замороженных ни я год ни грибов нету. Маленький он. А подальше я ходить пока не решаюсь. Рынок тоже рядом, но не сезон ещё. Клубника и черешня. Я жду вишню)
Берегите мух! Из них всегда можно сделать слонов...





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных